El Concejal de Medio Ambiente, Ignacio Carrillo, junto con la Concejala de Hábitos Saludables, Leticia Yelo, visitaron las oficinas del proyecto FOODTOPÍA, donde mantuvieron un encuentro con su cofundador, Jesús Pagán, con vistas a la organización en nuestro municipio de unas jornadas de concienciación sobre sostenibilidad alimenticia y del medio ambiente de cara al inicio del próximo curso escolar.
“FOODTOPÍA es un proyecto de economía local resiliente que pretende aunar producción agrícola, transformación y distribución de alimentos en la geografía de un barrio; con el objetivo de reducir el precio actual de la alimentación y sus efectos colaterales directos e indirectos a la mitad, a través de una drástica reducción del consumo de energía a lo largo de la cadena de producción alimentaria”.
Durante la visita, se abarcaron cuestiones de gran preocupación social, como la necesidad de adaptar el modelo local para asegurar su sostenibilidad, protegiendo la biomasa y el abastecimiento de agua y la supervivencia del comercio local, las alternativas a la gestión agrícola como la agricultura de cultivos promisorios, ya que esta es la principal actividad económica de nuestro municipio, la importancia del cooperativismo social…, entre otras.
Desde el equipo de gobierno insisten en que «son conscientes de la situación de emergencia medio ambiental en la que se encuentra nuestro planeta, y van a trabajar de forma comprometida para concienciar a nuestra población sobre esta situación y transformar nuestro modelo de crecimiento como municipio».
