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El proyecto cultural «Legado Vivo» se promociona en «El Territorio en el Plato» de «La Verdad» (Ojós)

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El miércoles 5 de julio, el abaranero y miembro de La Carraila, Jesús Joaquín López Moreno estuvo en Ojós para hablar sobre las fuentes que constatan la presencia de cítricos en las huertas del Valle de Ricote desde el periodo andalusí y para promocionar el proyecto cultural «Legado Vivo».

Lo hizo en una de las mesas redondas del evento «El Territorio en el Plato» de «La Verdad», coordinado y presentado por Pachi Larrosa, en una nueva edición celebrada en el Restaurante «OXOX 131».

Este foro contó con el patrocinio de 1.001 Sabores Región de Murcia y la colaboración de Casa Mediterráneo y el Ayuntamiento de Ojós, siendo inaugurado por el Director General de Turismo, Juan Francisco Martínez.

La primera mesa redonda del foro, titulada «El legado de Al-Ándalus en los hábitos alimentarios del Valle de Ricote y del Mediterráneo», contó con las intervenciones de Pilar Garrido, Profesora Titular de la Universidad de Murcia y arabista; Alberto Requena, Presidente de la Academia de Gastronomía de Murcia; Joaquín Salmerón, Director del Museo de Siyasa (Cieza) y Enrique Pérez, Doctor en Geografía e Historia y antropólogo.

En la segunda mesa redonda del día, bajo el nombre «Los cítricos: historia, gastronomía y paisaje», intervinieron Didier Díaz, gerente de Diego Díaz Viveros; Llanos Girón, propietaria y gerente de la finca «La joya del Valle de Ricote»; Freddy Salmerón, chef y propietario del Restaurante «OXOX 131», y Jesús Joaquín López, miembro de la Asociación Cultural «La Carraila» y director científico del proyecto cultural «Legado Vivo».

ENLACE DEL VÍDEO Y EL REPORTAJE DEL EVENTO.

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